Destilleri udvidelsen

Det nye destilleri som stærk lokal aktør og arkitektonisk markør i det vestjyske

Stauning Whisky udvider produktionen og opfører nye bygninger i Stauning, hvor arkitekturen og de nye bygninger bliver en oplevelse og et besøg værd.

Det bliver absolut et destilleri der både udvendigt og indvendigt ikke er set magen til i whiskyverdenen. Bare tanken om at se 24 pot stills i det store destillationsrum bliver fantastisk.

Der opføres 5 nye bygninger henover 2017/2018. I alt godt 4000 m² produktionsbygninger.

Planen er med tiden at videreudbygge med lagerfunktioner, ud fra samme arkitektoniske tilgang.

Der opføres bygninger til:
Malteri
Ovn
Mæskning og gæring
Destillation
Påfyldning af fade / tapperi / lager
Vi vil henover det næste stykke tid jævnligt informere omkring arkitekturen/designet og funktionerne i de forskellige bygninger. Der har bl.a. ligget en stor opgave i at få designet vores produktion så den fortsætter med at lave det produkt vi ved Stauning Whisky er kendt for.

Her i den første præsentation beskriver vi tankerne bag arkitekturen.

Designet af udvidelsen til Stauning Whisky, tager afsæt i de lokale kvaliteter, der i forvejen er i området – et typisk dansk landbrugs landskab og særegen vestjysk natur – som i det fremtidige byggeri vil blive respekteret. Projektet mimer og fortolker saddeltage, gavlmotiver, træbygninger, fiskerhuse og ladebygninger, der er bygningstypologier, der findes i området. Disse forankringer i stedet vil gøre Stauning Whisky til en naturlig tilpasset del af området, og samtidig tydelig på danmarkskortet – og måske endnu vigtigere – på verdenskortet. Men med sine vestjyske rødder bevaret. På sin egen rolige måde, hvor der samtidigt slås ud med armene, og vises Stauning Whiskys dynamiske arkitektur.

Stauning Whisky er et destilleri med tæt tilknytning til landbruget. Råvarerne i whiskyen er lokalt dyrket: korn, vand, malt og tørv. Kornet stammer fra en lokal landmand. Et andet lokalt landbrug aftager ligeledes det forarbejdede korn til foder til sit kvæg.
Det er afgørende for Stauning Whisky at lave en whisky på lokale råvarer. Visionen er at bygge videre på Staunings brug af lokale råvarer, og indpakningen af det nye destilleri, understøtter produktets meget høje kvalitet.

Udformningen at bygningsvolumenerne tilpasses de funktioner, der etableres i de enkelte bygninger, der som tydelige gavle står skulder ved skulder og henvender sig mod Stauning vej, og byder velkommen.

De markante gavle fremstår som helt åbne glaspartier, helt lukkede eller som luftige åbne strukturer med trælister, hvorigennem egetræstønderne ses.  Ideen er at sikre at forbipasserende og gæster udefra kan se flowet i produktionen – fra kornet kommer ind i bygningen, til whiskyen destilleres på pot stills og kommer på tønder. Ligeledes guides de kommende besøgende hos Stauning Whisky gennem produktionen, samtidig med at udsigten til landskabet og de smukke byggematerialer opleves på nært hold.
Der skabes en sammenhæng mellem de gamle produktionsbygninger og det nye destilleri, således det samlede anlæg fremstår som en sammenhæng, dog med tydelig skelnen mellem nyt og gammelt.

De nye produktionsbygninger opføres i et – i området – kendt materiale, brugt på en ny måde. Matte sorte stålplader på både tage og facader – med brændt sort træ partielt på facader sammen med sortmalet raffineret listebeklædning på de fremtrædende gavle og på destilleriets facader og tag. Bygningerne vil fremstå elegante og sorte, og samtidig tilpasset den vestjyske natur og klima.

 

Fakta: 

Byggeriets omfang: 4.000 m²
Bygherre: Stauning Whisky
Arkitekt: LOOP Architects
Ingeniør: Midtconsult
Procesanlæg: Flexmatic
Bygherrerådgiver: CX1
Byggestart: Forår 2017

2 tanker om “Destilleri udvidelsen

  1. Ove Chransager siger:

    Hanne Younes har bestilt smagningerne hos Jer i morgen lørdag til 7 Pers. Har I plads til een yderligere… Mig..??
    Mvh Ove Chransager

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

STAUNING WHISKEY På INSTAGRAM

Rest In Peace

His royal highness Prince Henrik of Denmark has passed away. 
We at Stauning Whisky had the pleasure of the prince in 2014 at the distillery. A huge honor and a memory we will always cherish. 
Thank you for the visit!
Foto: Martin Høien @billedbladet 
#princehenrik #prinshenrik #princehenrikofdenmark #rip #thankyou #kongehuset Stauning Whisky Rest In Peace His royal highness Prince Henrik of Denmark has passed away. We at Stauning Whisky had the pleasure of the prince in 2014 at the distillery. A huge honor and a memory we will always cherish. Thank you for the visit! Foto: Martin Høien @billedbladet #princehenrik #prinshenrik #princehenrikofdenmark #rip #thankyou #kongehuset
Herluf wrestling a barrel in the old warehouse. #stauningwhisky #americanstandardbarrel #anglesshare #singlemalt #ryewhisky Stauning Whisky Herluf wrestling a barrel in the old warehouse. #stauningwhisky #americanstandardbarrel #anglesshare #singlemalt #ryewhisky
Not quite done yet, but it sure is close. About 3 more months of construction and the expansion of Stauning Whisky will be completed. This is the panoramic still room where 24 small pot stills are about to be installed. A wonder of the whisky world...
#stauningwhisky #smallbatch #singlemalt #danishdesign #madeindenmark #wondersoftheworld #panoramicview Stauning Whisky Not quite done yet, but it sure is close. About 3 more months of construction and the expansion of Stauning Whisky will be completed. This is the panoramic still room where 24 small pot stills are about to be installed. A wonder of the whisky world... #stauningwhisky #smallbatch #singlemalt #danishdesign #madeindenmark #wondersoftheworld #panoramicview
In Copenhagen it’s time for the annual Fashion Week @cphfw. We thought this was the right time to kick off our partnership with @snsherning - a west Jutland craft clothing manufacturer that we share so many ideals and values with. First real co-lab is a #hygge blanket done in 2,5 kg of Stauning Rye colored pure wool. @revolvertradeshow 
#snsherning #stauningwhisky #ryewhisky #wool #revolvertradeshow Stauning Whisky In Copenhagen it’s time for the annual Fashion Week @cphfw. We thought this was the right time to kick off our partnership with @snsherning - a west Jutland craft clothing manufacturer that we share so many ideals and values with. First real co-lab is a #hygge blanket done in 2,5 kg of Stauning Rye colored pure wool. @revolvertradeshow #snsherning #stauningwhisky #ryewhisky #wool #revolvertradeshow
For the fourth time Stauning Whisky was invited to be among the judges in the finals of @worldwhiskiesawards. What an honor and privilege...and look it’s Charles Maclean - the Whisky Hero! 🤩 #stauningwhisky #whiskylove #thehac #wwa2018 #worldwhiskiesawards Stauning Whisky For the fourth time Stauning Whisky was invited to be among the judges in the finals of @worldwhiskiesawards. What an honor and privilege...and look it’s Charles Maclean - the Whisky Hero! 🤩 #stauningwhisky #whiskylove #thehac #wwa2018 #worldwhiskiesawards
This is Herluf - one of numerous handsome men of Stauning Whisky. Here he is measuring alcohol strength and making sure the cut is just right... ✂️ #stauningwhisky #distiller #masterdistiller #thecut #singlemalt #whisky #whiskymaker Stauning Whisky This is Herluf - one of numerous handsome men of Stauning Whisky. Here he is measuring alcohol strength and making sure the cut is just right... ✂️ #stauningwhisky #distiller #masterdistiller #thecut #singlemalt #whisky #whiskymaker
Emptying casks for the next Stauning Whisky. We do filter our whisky...but only slightly 🗑😉
#stauningwhisky #stauningrye #ryewhisky #plantationrum #doublematured Stauning Whisky Emptying casks for the next Stauning Whisky. We do filter our whisky...but only slightly 🗑😉 #stauningwhisky #stauningrye #ryewhisky #plantationrum #doublematured
The Stauning Whisky barrel painting room where every single cask is branded with our logo and it’s own unique number before maturation...and then we wait 🕰
#stauningwhisky #singlemalt #casks #barrels #danishdesign #madeindenmark #oak #oakcask #oakbarrel Stauning Whisky The Stauning Whisky barrel painting room where every single cask is branded with our logo and it’s own unique number before maturation...and then we wait 🕰 #stauningwhisky #singlemalt #casks #barrels #danishdesign #madeindenmark #oak #oakcask #oakbarrel
Looks dramatic but everything is under control - it’s heather burning in the kiln. #stauningwhisky #maltwhisky #kiln #heather #smokedwhisky #stauningheather #firewalkwithme Stauning Whisky Looks dramatic but everything is under control - it’s heather burning in the kiln. #stauningwhisky #maltwhisky #kiln #heather #smokedwhisky #stauningheather #firewalkwithme

STAUNING WHISKEY på FACEBOOK